Naše vinařství se nachází ve starobylém vinařském městě Hustopeče ve Velkopavlovické vinařské podoblasti. Zaobíráme se výrobou bílých, červených a především výrobou vín fortifikovaných (laicky řečeno vín portského typu). V úctě k rodinné tradici se toto víno nazývá „Stefan Kossulitcz” dle jednoho z našich nejstarších prapředků. Existuje bílá i červená varianta. Hlavní část hroznů, ze kterých jsou naše vína vyrobena, pochází z našich vlastních vinic vinařské obce Hustopeče, ve viničních tratích „Starovická hora” (Souvratě), „Růženy” a „Šilinky” a menší část z rodinných vinic ve vinařských obcích Morkůvky a Brumovice v oblasti Kloboucka.
Víno, které vyrobíme, je uloženo především v dřevěných sudech v našem vinném sklepě, část vína lahvujeme pro uložení v archívu. Soustřeďujeme se na spojení odrůdy a viniční polohy a každá partie hroznů je zpracovávána zvlášť. Proto děláme např. několik vín Ryzlinku Vlašského, Veltlínského zeleného, každého ročníku. Odrůdovou skladbu postupně směřujeme hlavně na odrůdy typické pro region Hustopečska, jako je Tramín Červený, Sylvánské zelené, André, a Frankovka apod. Z oblasti Kloboucka se zaměřujeme především na vína odrůd Neuburské a Ryzlink Vlašský, která zde dosahují výjimečné kvality.
Náš vinný sklep starý cca 350 let se nachází v nejstarší části města Hustopeče ve sklepní uličce „Na hradbách” lidově zvané „Turhandle”…
